蕎麦 専心庵
住所
甲府市高畑１－１３－１８
電話番号
０５５－２３３－６０９５
定休日・営業時間
【定休日】 水曜日（祭日は営業）
【営業時間】 11：30～14：00、17：30～20：00
主なメニュー
(2009年6月7日現在)
満足度
★★★★★
入店回数・最終入店日
２回、２００９／１１／０３
感想等
ネット上の口コミで結構評判が良かったので行った住宅地の中の小さな蕎麦処である。
入店が７：００過ぎになってしまい、多分、「店の売り」と思われる１０割蕎麦は売り切れで、二八を食べたが、これが風味豊かな上に、
腰があり、実に美味しかった。
また、その後に出てきたトロットロ（ドロドロと云った方が正解かも）の「蕎麦湯」が絶品だ。
さらに今回は、『韃靼蕎麦プリン』というのを食べたが、これが韃靼蕎麦のプリンと黒蜜が絶妙の取り合わせで最高に美味しかった。
癖になりそうなくらいで、甲府へ来たら必ず寄りたいと思った。
「超々お薦めの店」である。
（2009/05/05）
ギャラリー
店内
この店のご主人は、創作陶器も手掛けており、店内には大きな珍しい陶器が並べられている。
これらの陶器の幾つかにはアンプがはめ込まれており、メロディーが流れてきていた。これらの陶器も売り物のようだった。
二八蕎麦
「店の売り」と思われる１０割蕎麦は売り切れで、二八を食べたが、これが風味豊かな上に、腰があり、
実に美味しかった。
蕎麦湯
このトロットロ（ドロドロと云った方が正解かも）の「蕎麦湯」も絶品だ！
癖になりそうなくらい美味い「韃靼蕎麦プリン」
韃靼蕎麦のプリンと黒蜜が絶妙の取り合わせで最高に美味しかった。食後には、デザートとして必ず食べるべし！
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