刀屋

住所

上田市中央2-13-23

電話番号

0268-22-2948

定休日・営業時間

【定休日】 日曜日
【営業時間】 11:00~18:00

主なメニュー

【もりそば】小550円、中600円、普700円、大850円
【ざるそば】小600円、中650円、普700円、大900円

満足度

★★★★

入店回数・最終入店日

1回、1996/05/02

感想等

ご存知、上田市でも有名な蕎麦屋さんで、池波正太郎の本にも紹介されている。いつも満員なようで、 入る時にお店の前にも人があふれていた。
蕎麦は好みが分かれるが、私は、太くて固いこの蕎麦はかなり気に入った。
もりそば(ざるそば)は、「小・中・普通・大」の4種類あり、「私が大、家内が普通」を注文したところ、店の方が、「それぞれ一つづつ、 下にした方が良いと思う。」とのことで、「私が普通、家内が中」にした。
確かに、それが正解だった?否、それでも多かった!
普通でも、他の店の大盛より量があり、しかも硬くて重い。夜になっても、全くお腹がすかず、 予定していた夕食の店へ行くのも諦めたくらいだ(苦笑)!
安くて、ボリュームたっぷりで、美味い蕎麦屋さんだと言えるだろう。でも、年に1~2回くらいでいいかも!?

ギャラリー

ざるそば(普通盛)
この山盛りで普通盛である。他の店の大盛より量があり、しかも硬くて重い。夜になっても、 全くお腹がすかず、予定していた夕食の店へ行くのも諦めたくらいだ(苦笑)!

近くのお城

上田城

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コメント

こんち(2010/11/02)

あの~、刀屋さんは池波正太郎さんの本に載っているので、確かに上田市で一番有名なお蕎麦屋さんですが、10割蕎麦ではありません。お店のどこにも10割とはひとこともうたってないです。
お召し上がりになればかなりの分量でつなぎが使われていることがおわかりになると思います。
ちなみに、最近10割蕎麦屋さんが全国に増えていますが、10割蕎麦は決して重くありません。

タクジロー(2010/11/14)

こんちさま
大変失礼しました。
多くの人が10割と言っているので、そのつもりでおりましたが、10割ではないようですね。
ただ、私の知っているというか、今まで食べた10割蕎麦は、同じ店の蕎麦でも、重いと感じたのですが、重くない10割蕎麦もあるようですね。

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